普洱茶行业调研 普洱茶行业现状前景及发展趋势分析2023

普洱茶行业市场前景怎么样?面对这样的国内生态，面对国外的订单减少，除了拉动内需，似乎已经没有任何办法，而对于今天的国内，人口红利减少了，茶叶两个字的价值被科学削弱，专家教授不遗余力在削弱茶叶价值，不停在用忽悠的手法，迷惑老百姓，说茶叶只是饮料，说茶叶没有治疗作用，但是另外一头说科学成分，却又只说剂量的毒副作用，不敢保证剂量的药性，很多人被洗脑，很多人不愿意思考，很多人不愿意问专家，很多人不愿意证实，很多人不愿意问专家怎么得来的数据是否正确，怎么保证正确，怎么说明是正确的，大家一股脑儿认为，测试数据就是对的，这就是科学洗脑。

随着我国经济的快速发展、居民人均可支配收入的提高，消费者对普洱茶的良好保健功效有了正确的认识，加上在以大益为代表的普洱茶品牌推广普及下，越来越多的家庭开始喝普洱茶并带动周围的人群品饮普洱，同时随着新式茶饮等茶相关产业持续扩张，对普洱茶等茶需求持续增长，有望一定程度上带动需求提升。

我国茶文化历史悠久，发展到现在种类繁多。按照发酵程度的区别，我国共有六大基本茶，分别为绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶以及青茶(乌龙茶)。普洱茶作为黑茶的主要组成部分，其独特的降脂减肥功效和浓厚的历史文化，机制普洱茶品牌宣传的保存越久味道越醇香的特点使得其具有了收藏的属性。、

(资料图片仅供参考)

据中研产业研究院《2023-2028年中国普洱茶行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

普洱茶行业市场深度分析

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

毛青的后续加工方式不同使得普洱茶成为“熟茶”或“生茶”:经过堆闷加快发酵(渥堆)的成为“熟茶”，而不经过堆闷发酵工序而完全靠自然转熟则叫“生茶”，至少需要5-8年。早前由于熟茶在原料口感和发酵技术方面的投入不足，导致许多消费者忽略了熟茶的价值，随着普洱茶消费市场的崛起，工艺的进步、原料品质的提升、消费需求的增加，都正在推动熟茶的价值回归。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。

另外一方面，生物化学转基因的物质流入了民间，大家自己不愿意学习，认为这是国家的事，不是自己的事，这给专家，教授，资本拆解人们的认知，带来了各种好处，利用标准，认证，演示，降维打击，给人洗脑，从而给人们错误的认知，让大家一叶障目，这是最好的方式，最近很多中国药企被日本收购，很多中药被生物化学转基因，国产的医院用不了好中药，都被日本汉方化了，老百姓除了叫一叫，也没什么下文，最终还是去国产的医院，然后抱怨效果不彰，骂骂咧咧，进口药，贵的又被等级化，生个病，手术开刀快，但是会复发，价格贵，汉方药，长期用可以控制，但是不能根治，价格也贵，总之一个字，贵，贵，贵，只是因为你没技术被玩弄，而我教大家的，就是如何破解，破解就是让你自己自由，也只限于你自己自由，可以有能力保护自己，保护身边应该保护的人。

从产业链的角度来看，普洱茶行业的上游为包括茶农和茶场在内的种植端，中游为包括茶叶生产、加工厂商在内的生产端以及茶叶经销商、贸易批发市场、各种卖场所构成的渠道端，下游即各类消费者，除具备消费属性外，因其存放时间越长而越香使其具备一定的收藏价值。

就我国普洱茶产量变动而言，2020年整体出口和国内茶叶需求增长，普洱茶产量持续增长至16.2万吨，2021年国内茶叶行业遇冷，出口量同步下降，普洱茶产量小幅度下降至16.1万吨。

随着电商物流发展和直播电商兴起，低成本而相对较高的宣传效果带动我国普洱茶销售逐步趋向线上模式，数据显示。2016-2021年我国线上普洱茶市场规模占比提升，截至2021年已达11.9%左右，预计随着普洱茶竞争持续激烈，线上渠道占比将在未来几年间持续提高。

我国普洱茶出口市场的全球覆盖面较广，包括英国、美国、德国、法国等50多个国家和地区，其中中国香港、马来西亚、日本、德国等国家和地区的出口金额较高。受目前我国农业生产用药水平制约，我国普洱茶出口量2015-2021年期间基本稳定在2000-3500余吨左右，2021年普洱茶下半年景气度下降，出口量下降至2174.7吨。

2021年云南省全省主要茶企业699家，其中大型12家，中型283家，省级及以上龙头企业86家。虽然目前普洱茶行业里企业和品牌众多，但真正为市场所认可的只有为数不多的包括大益、七彩云南在内的一些企业，加之老树茶价格昂贵且稀少，一定程度上导致了行业盗版丛生，就整体市场集中度而言，随着市场竞争加剧，集中度有所提升，线上略低的原因是线上渗透率较低，中小企业凭借低价部分份额。

由于普洱茶的投资特性以及大量资本进入普洱茶行业，使得国内普洱茶品牌的市场知名度也在不断增加，2019年普洱茶位列国内茶叶品牌价值第二位，仅次于西湖龙井。但是目前的普洱茶产业缺乏的正是规范的企业集合，主要体现在茶企盲目扩张和假冒产品严重，随着市场政府政策对我国普洱茶整体行业发展监管，产业有望良性发展。

当下，年轻人在不断挖掘茶的新玩法，当下最流行的是“围炉煮茶”，一张圆桌围着几张童年记忆中的小板凳，架起一只带铁丝网盘的小碳炉，配上一把精致茶壶，周围是柿子、红薯、花生、板栗、橘子、年糕、棉花糖等，价格从88元到489元不等。

把茶产业做大做强，重在企业引领，规范管理。以武夷星茶叶公司为例，公司通过成立茶叶合作社，引进、开发、推广先进的种茶制茶技术，采取“公司+基地+农户”的模式，通过合作社、合同协议等形式带动当地农户“种有机茶、走富裕路、建新农村”，在当地建成茶叶生产基地2万亩，对茶农实行保护价统一收购与集中加工，促进农民增收达3亿元。在技术创新上，成立了福建武夷岩茶技术创新中心，开展种质资源、机械化采摘、武夷岩茶自动化精制生产线研制。在生产管理上，坚持“从茶园到茶杯，全程质量跟踪，高标准、严管理，人人关注质量”，实现了质量控制的标准化管理。经过多年的发展，武夷星公司的“大红袍 ”产品在武夷山市场的占有率达到73.7%，在武夷岩茶市场占有率达到 37%以上，税收占当地茶产业税收总额的80%左右，有力地带动了地方经济的发展。

普洱市茶咖发展中心主任张天梅介绍，2020年，全市共有各类茶园面积304万亩，其中，现代茶园面积167万亩，栽培型古茶园19万亩，野生古茶树群落118万亩(保护、禁采)。获有机认证企业、面积和证书数居全国地级市第一。茶叶产量12万吨，综合产值293亿元，其中一产59.2亿元、二产105亿元、三产128.8亿元。茶产业产值占全市GDP的7.58%，占全市工业增加值6.16%。全市茶企业978户，其中规上茶企业16户，茶叶初制所2306个，精制率64.8%。茶叶农民专业合作社1173个。全部村民委员会和79%农户种茶，茶农来自茶叶的人均纯收入4624元，2020年茶产业上缴税收1.03亿元。2021年三季度，全市茶产业整体呈现出持续向好的发展势头，目前现代茶园面积175万亩，同比增长4.94%;毛茶产量10.78万吨，同比增长14.51%。综合产值246.85亿元，同比增长30.17%。毛茶均价50.67元/公斤，同比增长8.9%;毛茶平均单产65.94公斤/亩，同比增长9.61%。茶企纳税8575.88万元，同比增长48.06%。有茶企978户，规上企业15户，获食品生产许可证(SC)355户，初制所2306个，茶产业从业人员近120万人。

种种数据表明，茶产业是普洱规模最大、覆盖最广的农业产业，是普洱衣食万户的大产业、大民生。但茶产业作为全市第一支柱产业的地位是否真正凸显了呢?中国农业大学国家农业市场研究中心的《我国普洱茶市场与产业调查分析报告》将云南普洱茶分为四个产区：普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区、保山茶区。普洱茶产业发展存在的问题和面临的风险包括：基础设施薄弱、总体效益低;市场主体实力弱，竞争力不强;市场营销滞后，名牌产品少;茶文化建设滞后，氛围不浓;茶产业发展保障机制有待完善等。立足普洱发展实际，普洱学院茶学专家张春花认为，普洱市茶产业发展存在着基础设施薄弱，总体效益低;市场主体实力弱，竞争力不强;市场营销滞后，名牌产品少;品质风味不稳定等问题。除此之外，张天梅认为全市茶产业发展还存在以下问题：基地化水平不高，部分茶园老化，茶园管理粗放，茶叶单产低，急需改造。目前普洱市良种茶园面积仅80余万亩，占茶园总面积的49%，有机认证茶园占比仅25%，且有机茶产品认证少;茶企业体量小、分布散，精深加工程度低，产业链条延伸不充分，龙头作用不明显;企业设备陈旧，关键加工装备标准化和自动化程度低,技术创新成果转化应用能力薄弱、技术创新人才缺乏，产品创新不足等。水之灵茶业有限公司负责人李泓耀坦言“区域公共品牌、企业品牌、产品品牌的知名度低，卖不了好价钱”。普洱景素茶文化有限公司负责人贺海善认为“未形成全国竞争领域的茶产业产品”，普洱茶研究者曾胤表示“品牌打不响，价值体现不足”。

把茶产业做大做强，胜在品牌营销、市场开拓。福建省积极推进茶叶龙头企业上市融资，鼓励有条件的茶叶企业和农民专业合作组织争创驰名商标、著名商标。比如，为了凸显千年茶树“大红袍”的品牌资源优势，武夷山市将“大红袍”资源进行整合，对外大力宣传推介“大红袍”品牌，从而将品牌放大做强，将资源优势转化为商品优势、效益优势、品牌优势。

把茶产业做大做强，巧在文化挖掘，彰显特色。福建省倡导茶文化，提倡茶道、茶艺表演活动，将各种茶文化融合在一起，形成乌龙茶独特的品饮方式。将茶与旅游结合，借助武夷山世界自然与文化遗产平台，主打茶旅游品牌，茶在山中，山中有茶，实现山与茶的有机融合以及茶产业与旅游业的相互促进，6株有千年树龄的“大红袍”古茶树更是成为武夷山景区的一个著名景点。

在新一线城市火起来的围炉煮茶，大多在户外开展，山野林间、河湖两畔、农家小院……与其说是一种新的社交活动，倒更像是夏天“露营风”的延续。

疫情期间，直播热”助力茶叶销售，线上营销成为常态化，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得较佳的成效。未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。线上线下全渠道布局完备的成熟品牌将占据更大优势。

普洱茶行业前景分析

随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。

由于普洱茶具有“越陈越香”和“贮藏升值”的特性，普洱茶或因消费者喜爱而被收存，或被投资者作为保值增值产品进行投资。尤其产量少、品质好、价格高的“古树茶”曾一度被疯狂追捧，价格一路飙升。

随着市场发展，因普洱茶“越陈越香”催生出来的庞大投资市场实际需要消费市场为支撑。随着市场理性回归，再加上大益等一些大品牌的价值引导，高端普洱茶市场开始回落，普洱茶消费市场也趋于稳定，就消费领域用户而言，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效而消费人群较广。

茶叶金融是集茶叶电商消费、现货交易、收藏、投资于一体的互联网产业金融。普洱茶金融化意味着更多资金流入、更加灵活的交易方式、更加纷繁的市场，将其作为金融衍生品，将传统茶产业推向了金融市场，很多人在这场产业升级中看到了机遇。

随着我国经济的快速发展、居民人均可支配收入的提高，消费者对普洱茶的良好保健功效有了正确的认识，加上在以大益为代表的普洱茶品牌推广普及下，越来越多的家庭开始喝普洱茶并带动周围的人群品饮普洱，同时随着新式茶饮等茶相关产业持续扩张，对普洱茶等茶需求持续增长，有望一定程度上带动需求提升。

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